Испанские вина являются одними из самых известных вин в мире. Считается, что первые винодельни в Испании появились еще в 3-4 тысячелетие до нашей эры. На сегодняшний день на территории страны культивируются более 300 разных сортов винограда; это самый большой показатель в мире. Испанские вина более крепкие и приторные, чем французские и итальянские. Однако, среди огромного разнообразия каждый сможет найти что-то на свой вкус. Несмотря на то, что Испания известна своими красными винами, в стране также производятся белые и розовые вина. В этой статье ShBarcelona мы поговорм об испанских винах.
Похожая статья: Дегустация вин в Барселоне
Оглавление
Главные винодельческие районы Испании
Наименования винодельческих регионов Испании, производящих лучшие испанские вина, официально зарегистрированы. Им присвоен статус D.O., denominación de origen (наименование места происхождения товара). Статус D.O. означает не только определенную географическую зону, где выращивается виноград, но и особый процесс производства, обработки и выдержки вин данного региона. Таким образом, винодельческие районы, которые находятся по соседству, производят совершенно разные вина.
На этой карте отмечены все винодельческие районы Испании:
Винодельческие районы Каталонии
Самым лучшим винодельческим регионам Испании присвоен статус DOCa., denominacion de origеn calificada (аналог DOCG в Италии). Статусом DOCa. обладают два испанских винных региона: Риоха и Приорат. Оба региона находятся в Каталонии. К тому же, именно на территории Каталонии находится большинство винодельческих районов со статусом D.O., самыми известными из которых считаются D.O. Penedés и D.O. Cava. Не пропустите дегустацию вин в Барселоне.
DOCa. Priorat (Приорат)
Первое вино Каталонии, которое получило статус DOC (до этого этот статус имели только вина региона Риохи). Вино Приорат – это темные и крепкие красные вина с насыщенным вкусом и долгим послевкусием. Рекомендованные вина: A. Palacios Camins del Priorat, A. Palacios Les Terrasses.
Винодельческий район Риоха
Пожалуй, самое известное вино Испании – это Риоха. Эта маленькая испанская автономная область была первым регионов в стране, удостоившимся статуса DOC. Климатические и почвенные характеристики Риохи уникальны, что делает вкус вина неповторимым. Виноградная лоза винограда обладает особой устойчивостью ко многим болезням, опасным для винограда, в том числе к филлоксере.
Похожая статья: Лучшие винные бары Барселоны
DOCa. Rioja (Риоха)
Область территориально разделена на три региона: Риоха Алавеса, Риоха Альта и Риоха Баха. При производстве вина виноград, произрастающий в разных регионах, смешивается, что придает вину особый вкус. Рекомендованные вина региона: 200 Monges Gran Reserva, Bilbainas la Vicalanda Reserva.
Винодельческие район Андалусии
Андалусия – родина крепленых сладких вин, так как климат в этом регионе Испании не позволяет производить другие сорта. Винодельни Андалусии используют особый метод выдержки вин, который заключается в смешивании вин разных урожаев. Из-за высокого содержания алкоголя вина Андалусии прекрасно выдерживали тяжелые условия морских перевозок и с успехом экспортировались во многие страны, прежде всего в Великобританию. Самым известным является D.O. Jerez-Xérés-Sherry.
У Вас есть любимое испанское вино?
